緑のグリンピースポタージュ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは日が通りやすい大きさに切り、ベーコンは２センチ幅に切っておく。
   

2. 2.

   鍋にバターを熱し、ベーコン、グリンピース、じゃが芋を炒め水を加え、アクを取り、コンソメを加えてじゃが芋が柔らかく煮て、粗熱を取っておく。
   

3. 3.

   ミキサーに、２と牛乳を加えてスイッチを入れて滑らかにし、鍋に再び戻して温める。お好みで塩、胡椒で味を調えスープが温まってきたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

沸騰してこぼれないように気をつけましょう。

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/pg/blog_view.asp?srl=10855603&nid=elliottyy

• (ID: r7240)
• 2010/03/12 UP!

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