大黒シメジ＆豚もも肉のアヒージョ

作り方

1. 1.

   豚もも肉は料理酒を振りかけ、しばらく寝かせておく。
   

2. 2.

   大黒シメジは約3分の1に切っておく。
   

3. 3.

   熱したフライパンに豚もも肉を入れ、しばらくして大黒シメジも加えて炒める（7分程度）。
   

4. 4.

   耐熱容器に安芸いりこ･豚もも肉・大黒シメジを入れる。
   

5. 5.

   粗挽き唐辛子を適量振りかけ、さらにドライ･ガーリックのスライスも加える。
   

6. 6.

   この上にEXVオリーブ･オイルを回し入れる。
   

7. 7.

   予熱しておいたノンオイルフライヤーにセット。210度/ コンベクション・モード/20分。
   

8. 8.

   これで完成。
   

ワンポイントアドバイス

焼き焦げ防止に最後にアルミホイルをかぶせる。

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• (ID: r1039032)
• 2016/04/14 UP!

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