お雛祭りの三色ホットサンド

作り方

1. 1.

   まず卵液を作る。粗挽き唐辛子を少々（ぼくの好みね）と、隠し味にヤマサの昆布つゆ白だしを少々。
   

2. 2.

   卵焼きは専用卵焼き器で作成。食パンのサイズになるよう成形する。
   

3. 3.

   食パンの外面部分にはホットオイルを、内面部分にはマヨネーズを塗っておく。
   

4. 4.

   1枚目の食パンの内面にまずざく切りしておいたキャベツを配置。その上に卵焼き、明太子を配置する。
   

5. 5.

   その食パンを温めておいたホットサンドメーカーにセット。その上に2枚目の食パンを載せる。
   

6. 6.

   ホットサンドメーカーを適宜反転させ、食パンの表面がきつね色になれば完成。
   

ワンポイントアドバイス

全て手持ちの食材で作ったのでこの組み合わせになったけれど、色的には緑はほうれん草かブロッコリーの方が良いかも。赤も別のチョイスがあるだろうけど、味的には明太子がグッド。

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• 2016/04/14 UP!

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