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もちっ！うちんち☆やまといもラザーニャ レシピ

もちっ！うちんち☆やまといもラザーニャ
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

ラザニアパスタの替わりに,大和芋でラザニアにしました。食感もいいし、冷めても美味しかったです。OLLメイドインジャパンかしら？Made in千葉？

材料

  1. やまといも（★）　４００g
  2. 塩　小１
  3. ミネラルウオーター　50cc
  4. パルメザンチーズ　大３
  5. トマトソース　１５０g
  6. 合い挽き肉　５０g
  7. 玉ねぎみじん切り　1/4
  8. 塩胡椒　少々
  9. ピザ用チーズ　１５０g
  10. ホワイトソース牛乳　３００cc
  11. バター無塩　２０g
  12. 小麦粉　２０g
  13. 生クリーム（あれば）　２０cc

作り方

  1. 1.

    大和芋をすり下ろします。

  2. 2.

    そこへ、パルメザンチーズとミネラルウオーターを少し入れます。

  3. 3.

    ６等分くらいをフライパンで焼きます。
    ６枚できます。

  4. 4.

    トマトソースにみじん切りした玉ねぎと合い挽き肉と塩胡椒を入れて、ソースを作ります。

  5. 5.

    バターに小麦粉を入れて温め、少しづつ牛乳を入れて、良く混ぜ、ホワイトソース作ります。

  6. 6.

    耐熱容器に大和芋で作ったラザニアパスタとトマトソースとホワイトソースを交互に入れて、

  7. 7.

    ピザ用チーズを上にのせて１８０℃に予熱のオーブンで１０分焼いて、チーズが溶けてたら出来上がり！

  8. 8.

    焼きあがったら、切れ端を綺麗に切り落として四角くなります。

ワンポイントアドバイス

すりおろした大和芋にチーズを入れるので、酷が出て美味しいです。
入れなくてもok.
大和芋がねっとりしているので、少しのお水で薄めのばす感じにします。

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  • (ID: r1038435)
  • 2016/04/13 UP!

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