もちっ！うちんち☆やまといもラザーニャby パールちゃんちさん

【料理紹介】

ラザニアパスタの替わりに,大和芋でラザニアにしました。食感もいいし、冷めても美味しかったです。OLLメイドインジャパンかしら？Made in千葉？

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
やまといも（★） ４００g
塩 小１
ミネラルウオーター 50cc
パルメザンチーズ 大３
トマトソース １５０g
合い挽き肉 ５０g
玉ねぎみじん切り 1/4
塩胡椒 少々
ピザ用チーズ １５０g
ホワイトソース牛乳 ３００cc
バター無塩 ２０g
小麦粉 ２０g
生クリーム（あれば） ２０cc

【作り方】

  1. 大和芋をすり下ろします。
  2. そこへ、パルメザンチーズとミネラルウオーターを少し入れます。
  3. ６等分くらいをフライパンで焼きます。
    ６枚できます。
  4. トマトソースにみじん切りした玉ねぎと合い挽き肉と塩胡椒を入れて、ソースを作ります。
  5. バターに小麦粉を入れて温め、少しづつ牛乳を入れて、良く混ぜ、ホワイトソース作ります。
  6. 耐熱容器に大和芋で作ったラザニアパスタとトマトソースとホワイトソースを交互に入れて、
  7. ピザ用チーズを上にのせて１８０℃に予熱のオーブンで１０分焼いて、チーズが溶けてたら出来上がり！
  8. 焼きあがったら、切れ端を綺麗に切り落として四角くなります。

【ワンポイントアドバイス】

すりおろした大和芋にチーズを入れるので、酷が出て美味しいです。
入れなくてもok.
大和芋がねっとりしているので、少しのお水で薄めのばす感じにします。