ひんやり♪ピスタチオのポタージュ

作り方

1. 1.

   ピスタチオの殻をむきゆでます。
   ざるにあげ薄皮もむき、フードプロセッサーでつぶします。
   

2. 2.

   粗くつぶしたら、生クリームを入れます。
   更に１～２分かくはんして、１５０ccの水でコンソメを溶かしたものも入れます。
   

3. 3.

   岩塩少々と、良く混ぜて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

仕上がりは粒々が舌に残りますが、気になる方は濾してください。

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• (ID: r1038425)
• 2016/04/13 UP!

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