明太チーズのふわふわスペイン風オムレツ

作り方

1. 1.

   ほうれん草はゆでて３㎝幅に切る。人参とジャガイモは短冊切りにしラップをかけて３分（700w)加熱する。
   

2. 2.

   卵を割り、かき混ぜたらマヨネーズ(大２）を入れて良く混ぜる。更に１と短冊状に切ったスライスチーズを入れて混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンにオリーブオイルを敷き、２の卵液を入れて弱火～中火で形を整えながら両面じっくり焼く。
   

4. 4.

   焼けたら更に盛る。明太子とマヨネーズと醤油を良く混ぜてソースを作り、うえからかける。
   

5. 5.

   パプリカを細く切り電子レンジで30秒ほど加熱する。
   4の上にハート型に盛り付け、レタス、トマトを添えたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

綺麗に形を整えながら焼くと美味しそうにできます。トマトもハート型にしちゃいましょう

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• 2016/04/13 UP!

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