【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

さつまいものポタージュです☆ レシピ

さつまいものポタージュです☆
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！
ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

ほんわり甘いおいも♪に生クリームで味わい深く。おやつとしても☆夏は冷やしてビタミン補給ｗ。こっくん♪と味わってね☆

材料

  1. さつまいものスライス 　１本分
  2. 玉ねぎのスライス 　４分の１個分
  3. バター 　10g
  4. コンソメ 　２個
  5. 牛乳 水 　各100CC
  6. 生クリーム 　200CC
  7. 砂糖 　無し～小１
  8. 塩 　ちょっとだけ
  9. コーヒーフレッシュ　お好みで

作り方

  1. 1.

    さつまいもの皮をむき、鍋に水と一緒に入れ、５分位煮たら一度お湯を捨てザルにあける。鍋にバターと玉ねぎを入れる。

  2. 2.

    焦がさないよう炒め、油が回れば、いもとコンソメを入れ、水をひたひた（分量外）に入れ、煮る。柔くなればミキサーに入れる。

  3. 3.

    水と牛乳も入れ混ぜる。鍋に戻し生クリームと塩を入れ沸騰させないよう温める。好みで水や砂糖を足す。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊コクとほんのり甘さがポイントです。塩は引き立て程度に。甘いお芋なら砂糖は不要です。
＊ホット用の基本レシピです。冷やす時は、牛乳と生クリームの分量を逆にし、＋水や牛乳を増やすと頂きやすくなります☆

記事のURL：

  • (ID: r1037820)
  • 2016/04/13 UP!

他の生クリームのレシピ（62,142件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑さつまいものポタージュです☆ | レシピブログTOP