豆腐ステーキの生姜あんかけです☆

作り方

1. 1.

   豆腐はよく水切りし好きな大きさに。水気を拭いたら塩・胡椒で下味をしっかりつけ、表裏に小麦粉をつける。
   

2. 2.

   フライパン中火に油を多めに温め、豆腐の表裏をこんがり焼き、ペーパーに置いて油分を取り、お皿に盛りつける。
   

3. 3.

   別鍋に＊を入れ沸騰、にら（又は小松菜）と小柱を入れ煮る。水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら豆腐にかける。出来上がり☆
   

4. 4.

   小柱をきのこ類に変えても。photoは、椎茸＆葱ver.☆
   

ワンポイントアドバイス

＊豆腐はカリッとこんがり焼いてね☆
＊ウチでは豆腐を薄く切るので、側面に小麦粉はつけません。厚めに切る時は全面に付け、焼くといいです☆

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• (ID: r1037817)
• 2016/04/13 UP!

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