白身魚のフライです☆ レシピ

白身魚のフライです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

外はカリッサクッと。身はふっくらと☆

材料

  1. たら（白身魚）の切り身　　４枚
  2. 酒 塩　　適量
  3. ホットケーキミックス（ＨＭ）　規定分量
  4. 卵 牛乳　　規定分量
  5. 生パン粉 サラダスパイス　　適量
  6. タルタルソース(キューネ) 　　お好きなだけ

作り方

  1. 1.

    たらの皮を剥ぎ、骨抜きし、一口大の斜め削ぎ切りにする。皿に並べて塩少々し、酒を振りしばらくおく。

  2. 2.

    たらの水気をペーパーでよく拭く。ＨＭ・卵・牛乳でホットケーキの素を作り、たらを潜らせパン粉をつける。

  3. 3.

    170～180度の油で揚げる。浮いてきて気泡が細かくなったらあげてサラダスパイスを振る。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊たらは水気が多いのでしっかり拭いてね。
＊ＨＭ衣をぽってりめに作り、沢山まとわせるとアテ感が増します。オヤツにもGOOD☆

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  • (ID: r1037783)
  • 2016/04/13 UP!

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