さといものコロッケです☆

作り方

1. 1.

   フライパン中火でひき肉を炒める。火が通れば＊を入れ、モタッとするまで加熱したら、火を止める。里芋は皮を剥き柔く茹でる。
   

2. 2.

   水道のお湯でぬめりを洗ってからマッシュ、味塩胡椒する。炒めたひき肉も入れ混ぜ８等分。中心にチーズを入れ１つずつ丸める。
   

3. 3.

   バッター液→パン粉の順に衣をつけ、きゅっと形を整え170度で５分位こんがり揚げる。青海苔を振り出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

＊マッシュは粗くてもしっかりでも。成形時ベタつくので、手水をしてね☆
＊バッター液衣はカリっ♪と仕上がります。ただ具材に密着しないので、豚カツなどには不向きです☆チーズは入れなくても美味しいです☆

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• (ID: r1037644)
• 2016/04/13 UP!

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