えびのしんじょ揚げです☆ レシピ

えびのしんじょ揚げです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

一口ぱふっ♪で、えびの薫りがふわぁ～ン☆これ、たまりません☆ウチで大人気♪な１品です。おろしたっぷり☆つゆもたっぷりンwを、パクッと召し上がれ☆

材料

  1. えび(下処理済) 　20匹くらい
  2. はんぺん(大判)　１枚
  3. ＊枝豆(冷凍) 　30粒くらい
  4. ＊溶き卵 　１個
  5. ＊片栗粉 　大２
  6. ＊塩 　ひとつまみ
  7. ＊ねぎの微塵切り 　10センチ分
  8. 大根おろし 天つゆ 小口ねぎ 　適量

作り方

  1. 1.

    はんぺんは袋の上から細かく潰す。えびは塊がころころ残るくらい包丁でたたき、半量と＊をボウルに入れる。

  2. 2.

    残りのえびは、はんぺんを合わせ、更にたたく。ボウルに入れ、よくよく混ぜる。揚げ油170度。

  3. 3.

    手、又はスプーンですくい、ポトンと油に落とし３分位こんがり揚げる。よく油をきり盛り付ける。出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

＊タネはとても柔らかwです。水で濡らした手で丸く形成してポン！と。無理っぽかったらスプーン２枚で丸々を作ってポン！と。多少いびつでもOKです☆
＊はんぺんは小さめなら２枚で。多いとまとまりやすいです☆

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  • (ID: r1037638)
  • 2016/04/13 UP!

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