鶏むね肉と春雨のオイスター野菜炒め♪ レシピ

鶏むね肉と春雨のオイスター野菜炒め♪
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bvividさん
bvividさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

鶏むね肉と春雨にたっぷり野菜でヘルシーだけど立派なおかずに☆オイスターソースを使ったタレが春雨に染み込んでウマウマです♪

材料

  1. 鶏むね肉 1枚
  2. キャベツ(ザク切り) 1/4個
  3. ピーマン(乱切り) 3個
  4. 春雨 50g
  5. ●オイスターソース 大さじ2
  6. ●しょう油 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. 塩・こしょう 適量
  10. 小麦粉 大さじ3
  11. サラダ油 大さじ3
  12. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1.

    ●の調味料を混ぜ合わせておく。
    春雨は熱湯で戻し、食べ易い長さにカットして水気を切っておく。

  2. 2.

    鶏むね肉はひと口大に切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶしておく。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて弱火でじっくり焼き、キャベツとピーマンを加えて塩・こしょうをし、炒め合わせる。

  4. 4.

    3に、1の春雨と合わせ調味料を入れて全体に馴染ませ、ごま油をまわしかけて香りづけたら出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

2で、鶏むね肉は小麦粉を入れたビニール袋で振ると全体に粉が付きますよぉ♪

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  • (ID: r1049967)
  • 2016/04/19 UP!

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