肉じゃが炒め沖縄風

作り方

1. 1.

   じゃがいもは５mm角の拍子木に切って電子レンジで１分チンします。
   

2. 2.

   ピーマンとお肉は細切りにします。
   

3. 3.

   フライパンにごま油と牛肉を入れて中火にかけお肉の色が変わるまで炒めます。さらにじゃがいもを加えてさっと炒めます。
   

4. 4.

   ３．に★を加えて水気がなくなるまで炒めます。最後にピーマンを加えてさっと炒めればできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはあまり長時間チンしないこと。シャキシャキ感を残すのがポイントです。このレシピでは手抜きをしちゃってますがホントはさっと茹でた方が良いです。

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• (ID: r1037339)
• 2016/04/13 UP!

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