シュウマイ・焦がしネギ鍋 レシピ

シュウマイ・焦がしネギ鍋
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usagiさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

トロリとやわらかいしゅうまいをエバラプチッと鍋・寄せ鍋で簡単味つけ！！
焦がしネギをかけてコッテリと旨み・風味が増します。

材料

  1. エバラプチッと鍋・寄せ鍋　2プチッと
  2. 水　300cc
  3. 【シュウマイ】豚ひき肉　100g
  4. 【シュウマイ】すり身（タラ）　30g
  5. 【シュウマイ】椎茸（みじん切り）　　1枚（15g）
  6. 【シュウマイ】塩麹　小2
  7. 【シュウマイ】砂糖・醤油・胡麻油　　各小1
  8. 【シュウマイ】シュウマイの皮　10枚
  9. 【すいとん】薄力粉　50g
  10. 【すいとん】絹豆腐　30g
  11. ✿ごぼう（笹がき）　30g
  12. ✿人参（いちょう切り）　30g
  13. ✿大根（いちょう切り）　50g
  14. ✿じゃが芋（一口大）　1個50g
  15. ✿椎茸（千切り）　2枚（30g）
  16. ✿サラダ油　小1
  17. 長ネギ　50g

作り方

  1. 1.

    【シュウマイ】
    材料を合わせ混ぜます。シュウマイの皮で包みます。蒸気が上がった蒸し器で蒸します。

  2. 2.

    【すいとん】
    材料を合わせます。

  3. 3.

    長ネギを3cm位の千切りにし、油で揚げます。

  4. 4.

    サラダ油で✿の材料を炒めます。水とエバラプチッと鍋・寄せ鍋・シュウマイを入れます。

  5. 5.

    沸騰したらすいとんを入れます。材料に火が通ったら油で揚げた長ネギをのせて完成です。

ワンポイントアドバイス

すいとんの豆腐は調節しながら入れて下さい。

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  • (ID: r1037085)
  • 2016/04/13 UP!

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