チーズとお茶漬けのねじりパン

作り方

1. 1.

   パンの材料を15分捏ねます。生地が捏ねあがったら、2～3倍に膨れるまで一次発酵させます。
   

2. 2.

   生地を取り出して丸め直します。生地のとじ目を下にして、固く絞った濡れフキンをかけて、20～30分生地を休めます。
   

3. 3.

   ベンチタイム終了後、生地を押さえて平らたくに伸ばして手前3分の2にスライスチーズをのせます。
   

4. 4.

   茶漬けの素を振り掛け（おかきは取り除いておく）チーズののっていない方をたたみ、さらに半分にたたみます。
   

5. 5.

   大きく伸ばし４等分にします。切れめを３本入れ（端は切らない）ねじり軽くひと結びし端じを生地の下でくっつけて閉じます。
   

6. 6.

   オーブンシートを敷いた天板の上に間隔を取って並べます。オーブンの発酵メニューで30分、二次発酵します。
   

7. 7.

   180度のオーブンで10～15分焼いたら完成です。焼き上がったら直ぐに、金網や籠の上に乗せて冷ます。
   

ワンポイントアドバイス

今回は、スライスチーズを利用しましたがクリームチーズでも美味しいです。

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• 2016/04/13 UP!

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