鰹の昆布ごまだれ～ライスサラダ風

作り方

1. 1.

   玄米はたっぷりのお湯で20分ほど茹でる。芯がなくなったのを確認したら、ざるにあけ流水で洗い、水を切る。
   

2. 2.

   鰹は皮を取り除き、1㎝角に切って☆の材料に漬けておく。
   

3. 3.

   玉ねぎはスライスして水にさらす。水菜、ベビーリーフも水にさらす。みょうが、パプリカは適当な大きさに切る。
   

4. 4.

   ★の材料をよく混ぜ合わせてクリーム状にする。葉もの類以外の材料を加え、ざっくり混ぜ合わせる。
   

5. 5.

   葉もの類を数回に分けて好きなだけ加え、ざっくり混ぜ合わせる。器に盛り、白ゴマと千切りにした大葉を散らす。
   

ワンポイントアドバイス

白米を使用される場合は、茹で時間を短めに調整してください。
お野菜は召し上がる直前に混ぜ合わせてください。
※写真は1人前です。

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• 2016/04/13 UP!

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