そら豆の天ぷら

作り方

1. 1.

   サヤから取り出したそら豆は、半分にスライスして手で皮を剥く。
   

2. 2.

   スライスしたそら豆に天ぷらの衣を付ける。
   

3. 3.

   160℃のサラダ油で３分揚げてホクホクになるように熱をしっかり通す。
   

4. 4.

   金網に取り出し、しっかり油を切って、熱々のうちに塩を振って仕上げる。
   

ワンポイントアドバイス

そら豆は皮のついたままでスライスすれば簡単に手で皮を剥くことができます。

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• (ID: r1036642)
• 2016/04/13 UP!

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