牡蠣の昆布つゆ白だしハニー佃煮

作り方

1. 1.

   牡蠣は塩水で丁寧に洗い、キッチンペーパーなどで水気を取る。
   

2. 2.

   酒、蜂蜜、生姜をひと煮立ちさせたら、牡蠣を入れ、昆布つゆ白だしも加え、弱火で煮つめる。
   

3. 3.

   器に盛り、千切りにしたゆずを添える。
   

ワンポイントアドバイス

煮詰めるときは焦げやすいので、途中水分を見ながらじっくり煮て下さい。味を濃いめに作ると日持ちします。

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• 2016/04/13 UP!

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