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トリプルトマトのカレースパゲッティ レシピ

トリプルトマトのカレースパゲッティ
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レイチさん
レイチさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ナポリタンとインディアンの中を取って、トマト味のカレーソースでいただく、無国籍なお味のパスタ。冷蔵庫にある材料で気軽に作れます♪

材料

  1. フェデリーニ（パスタ）　　　180ｇ
  2. オリーブ油　大さじ1
  3. ベーコン　　　2、3枚
  4. 玉ねぎ　　　1/4個
  5. エリンギ　　　50ｇ
  6. にんじん　　　30ｇ
  7. 完熟トマト　　　1個
  8. 水　　　80ｃｃ
  9. カレールウ　　　1カケ（約20g）
  10. トマトケチャップ　　　大さじ1
  11. レッドペッパー　　　お好みで
  12. 塩・コショウ　適宜
  13. プチトマト　　　4個

作り方

  1. 1.

    ベーコン、玉ねぎ、にんじん、エリンギは1cm×3cmの薄切り、トマトはみじん切り。オリーブ油でベーコンから順に炒める

  2. 2.

    1に火が通ったら、水と固形のカレールウを入れ、よく混ぜる。ケチャップ、レッドペッパー、塩コショウなどで味を整える

  3. 3.

    お湯を沸かしパスタを茹でる。塩は不要です

  4. 4.

    茹だったパスタを2のフライパンに入れ、火を入れてよく混ぜて出来上がり。半分に切ったプチトマトをトッピングして召し上がれ！

ワンポイントアドバイス

トマトカレールウにパスタを絡めるとき、パスタの湯をよく切って絡めてください。ルウにお味が付いているので、パスタを茹でるときに塩は不要です♪

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  • (ID: r1035115)
  • 2016/04/12 UP!

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