たたき胡瓜*梅仕立て

作り方

1. 1.

   胡瓜はたたいてボウルに入れ、塩を3つまみまぶして2～3分放置する
   

2. 2.

   梅肉は包丁でたたいておく
   

3. 3.

   1の胡瓜をキレイな布巾にくるんで余分な水気を絞る
   

4. 4.

   塩かるく1つまみ、胡麻油、胡麻、鰹節、梅肉を加えてさっと和えたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

布巾できちんと水気を取ることで、後の味がよくしみ込みます！
備前の小鉢と相性◎！！！

記事のURL：

• (ID: r1034969)
• 2016/04/12 UP!

他の胡瓜のレシピ（12,863件）

• Cucumber Feta ...
• 鶏レバーと胡瓜のガーリックオ...
• パリッと！シャキッと！！おつ...
• ■副菜【菜園収穫品で3品】ゴ...
• ■昼ご飯【餡かけ掻き揚げ丼／...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > きゅうりのレシピ・作り方（59,035）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,634）
• 果物のレシピ・作り方 > 梅のレシピ・作り方（25,970）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > かつお節のレシピ・作り方（17,731）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（86,777）