ブロッコリーとじゃがいものサラダ、アイオリ風 レシピ

ブロッコリーとじゃがいものサラダ、アイオリ風
この記事をお気に入りに追加する おいしそう! 3
はんちかさん
はんちかさん
  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

香味燻製のポークの香りと旨みがサラダを引き立てる!ごちそうサラダ!!

材料

  1. ブロッコリー 1/2株
  2. じゃがいも 2個
  3. 香味燻製のポーク 適量
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. アーモンド 10粒
  6. A マヨネーズ 大さじ2
  7. A 牛乳 大さじ1
  8. A 塩 少々
  9. A こしょう 少々
  10. Aニンニクのすりおろし 少々

作り方

  1. 1.

    ❶じゃがいもは皮をむいて1cm幅の半月切りにしさっと水にさらして水気を切るブロッコリーは小房に分け、8mm幅ぐらいの輪切りにする。
    アーモンドは粗く刻む

  2. 2.

    ❷フライパンにじゃがいもを入れ、水を回し入れ2をして中火にかけて3分ほど蒸す。
    さらにブロッコリーを加えて塩を振り4分ほど蒸す竹串がすーっと通るようになったら余分な水分を飛ばしてからざっくりと混ぜる

  3. 3.

    ❸適量の香味燻製を5mm角ほどに刻み、フライパンでカリカリぐらいになるまで炒める

  4. 4.

    ❹器に2と3を盛り付けアーモンドを散らし、Aの材料を混ぜたドレッシングをかける

ワンポイントアドバイス

アーモンドの食感を出すために、少し粗めにカットがポイント!

記事のURL:

  • (ID: r1452827)
  • 2020/05/17 UP!

他のジャガイモのレシピ(58,968件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ブロッコリーとじゃがいものサラダ、アイオリ風 | レシピブログTOP