桃は一部をさいころ義理にし、他は細かく刻む。
砂糖とペクチンを混ぜる。
厚手のなべに材料全て入れて、強火にかけ沸騰したら中火にする。20分煮る。
ふたをしたまま、10分間放置する。
保存容器を熱湯消毒する。
できあがったジャムのあくを取り除き、
保存容器にいれる。表面をサランラップで覆う。
ふたをして、荒熱がとれたら冷蔵庫で保管する。
1.ごろごろ実を残したくない場合は、全て細かく刻んでください。
5やけどに気をつけてくださいね。
シナモンを加えてもおいしいですよ。