押麦を水に15分漬けておく。
かぼちゃ、じゃがいもを1センチ角に切り、10分程度蒸す。(レンジでもOK)
なすびも1センチ角に切り、片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで焼く。トマトも1センチ角に切る。
5ミリの厚さに切ったソーセージとにんにくを一緒に焼く。
押麦を10分程茹で、茹で上がったら水で洗い、オリーブオイルを回しかけておく。
くるみはオーブントースターで3分焼き、手で割っておく。
全てを和えて、トリュフソルト(他のシーズニングソルトでも代用可)、オリーブオイル、ペッパーで味付けをする。
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