ブロッコリーの茎とパプリカのレモン和え レシピ

ブロッコリーの茎とパプリカのレモン和え
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gomaさん
gomaさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ブロッコリーが大好きで、見つけるとすぐに買っちゃいます。茎も美味しいのでサラダにしました。国産レモンが出始めましたので、皮ごと使って♪

材料

  1. ブロッコリーの茎　1株分
  2. 黄パプリカ　半分
  3. レモン汁　大１
  4. レモンスライス　１／３
  5. オリーブオイル　大１／２
  6. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーの茎は皮をむいてスティック状に。パプリカも同じようにカット。サッと短時間茹でます。

  2. 2.

    レモン汁とオリーブオイル、美味しい塩をよく混ぜ、細かく切ったレモンのスライスと、茹でて冷ました１を入れて合えます。

ワンポイントアドバイス

野菜の茹ですぎ注意です☆あくまでも短時間で！

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  • (ID: r1034322)
  • 2016/04/12 UP!

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