ニース風サラダ on バケット

作り方

1. 1.

   トマトは種を取り除き、微塵切りにし、水気をきる。玉ねぎも微塵切りにして水にさらししっかり絞って水気をきる。
   

2. 2.

   きゅうり、パプリカ5mm角に切る。Aの材料をボールに入れ混ぜあわせ、切った野菜とあえて味を馴染ませる。
   

3. 3.

   アンチョビーは2cm長さに切る。ミニトマトは1/4に、オリーブは輪切りに切る。
   

4. 4.

   卵はかぶるくらいの水に入れ中火で12分ゆでる。水にとって殻をむき、微塵切りにしてマヨネーズであえる。
   

5. 5.

   7mmにスライスしたバケットをトースターで薄っすら焦げ目がつくまで焼き、粗熱をとる。
   

6. 6.

   バケットに1.2.3を彩りよく盛り付けトッピングにチャービルを飾って完成。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1034171)
• 2016/04/12 UP!

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