焼きナスとパプリカのジェノベーゼ和え

作り方

1. 1.

   ナスとパプリカをそのまま、焦げがつくくらい、およそ15分ほどトースターで焼く。（オーブン、フライパンでもOK）
   

2. 2.

   熱いうちに、1の皮をむく。
   

3. 3.

   2とジェノベーゼソースを和え、冷蔵庫で冷やす。
   

4. 4.

   盛り付ける。お好みで、黒胡椒、水切りヨーグルトやカッテージチーズをトッピングする。
   

ワンポイントアドバイス

ナスは焼く前にヘタのところにぐるりと切込を入れておくと、むきやすいです。
冷やす時間はお好みで！

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• (ID: r1033964)
• 2016/04/12 UP!

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