ジャガイモのピリ辛マスタード炒め

作り方

1. 1.

   ジャガイモはよく洗って皮ごとスライスしてルクエ（電子レンジ）で1分～2分しゃっきり感が残る程度にﾁﾝする。
   

2. 2.

   人参は短冊切りにしておく。肉は食べやすい大きさに切って、塩コショウをして小麦粉大１をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンに油を少し入れて肉を炒める→7割火が通ったら取り出す。人参を炒め、ジャガイモも入れて少し油をなじませる。
   

4. 4.

   すぐに肉を入れて炒めたら、フライパンの奥半分に具を寄せて、手前にバターマスタードを入れて溶かし混ぜる。
   

5. 5.

   バターとマスタードがよくなじんだら一気に具にからめて出来上がり！！
   

ワンポイントアドバイス

マスタードをもう少し追加して召し上がってもOKです。家族構成で入れる量を多少調節してみてください。たくさん入れると、辛さよりも酸味が不快に感じられるかもしれません。

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• (ID: r1033744)
• 2016/04/12 UP!

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