鶏肉とパプリカの炒め物

作り方

1. 1.

   鶏肉は小さめに切る。青梗菜はブツギリ・パプリカも種を撮って1センチ角ぐらいに切る。
   

2. 2.

   鍋にごま油を入れ、熱してから鶏肉を炒める。余分な油をとりながら丁寧に炒め、パプリカと青梗菜を加えて炒める。
   

3. 3.

   火が通ったら、オイスターソースと酒を入れて強火で炒める。あまり水分が多いなら片栗粉を入れても良い。
   

4. 4.

   火が通ったら、クミンシードを振りかけて出来上がり！！塩は適宜増減して味を調えてください。
   

ワンポイントアドバイス

クミンシードは無かったらなかったで良いです。でも、入れるとプチ「あれ？？なに？？これ？？」と味の変化を楽しめます。

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• 2016/04/12 UP!

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