牡蠣のカリカリソテー レシピ

牡蠣のカリカリソテー
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かおるんさん
かおるんさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

牡蠣のまわりのカリカリガーリックの香ばしさがたまりません！！！
一度食べたらやみつき間違いなしです☆

材料

  1. カキ　　２００ｇ
  2. 塩、胡椒　　各少々
  3. 片栗粉　　適量
  4. にんにく　　１片
  5. 片栗粉　　適量
  6. オリーブオイル　　大さじ３
  7. 塩、胡椒　各少々
  8. パセリ　適量
  9. レモン　　適量

作り方

  1. 1.

    カキはさっと洗ってキッチンペーパーなどで余分な水気を拭き取ります。塩、胡椒をして片栗粉をたっぷりまぶします。

  2. 2.

    にんにくは皮と芯を取り除いてみじん切りにします。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがでたらカキを入れて両面をしっかり焼きます。

  4. 4.

    塩、胡椒をし、パセリをふって仕上げ、器に盛って櫛形に切ったレモンを添えます。

ワンポイントアドバイス

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  • 2016/04/12 UP!

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