ゴマたっぷり白玉団子のジンジャースープ

作り方

1. 1.

   ボウルにすりごま練りごま、バター、砂糖を入れてよく混ぜ合わせる。バットに広げ冷凍庫で冷やし固める。
   

2. 2.

   固まったら、直径１ｃｍぐらいに丸め16個に分ける。再度冷凍庫で冷やし固める。
   

3. 3.

   白玉粉に少しずつ水を加えていき、よくこねる。16等分して２のあんをしんに入れて団子に成形する。
   

4. 4.

   分量外の湯を沸かした鍋に入れてゆでる。
   

5. 5.

   うつわにジンジャーシロップ、４のゆで汁と一緒に団子を入れて温かいものをサーブする。
   

ワンポイントアドバイス

白玉にごまあんを入れるときはちょっと、ご注意。トングなどであんをつかまないと、白玉が黒くなってしまいます。

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• (ID: r1033498)
• 2016/04/12 UP!

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