舞茸と平茸の炊き込みご飯 レシピ

舞茸と平茸の炊き込みご飯
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

舞茸と平茸を使った炊き込みご飯。

材料

  1. 米（白米）　2カップ
  2. 舞茸　1パック
  3. 平茸　1パック
  4. だし汁（水+かつお）　2カップ
  5. しょうゆ　小さじ1
  6. 酒　小さじ2
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    米を洗い、水（分量外）を入れて吸水させる（30分～1時間くらい）。

  2. 2.

    舞茸・平茸→軸の先端を取る（舞茸はばらしておく）。

  3. 3.

    1を入れ、2を平らになるように入れて、だし汁、しょうゆ、酒、塩を入れて炊く。炊きあがったらよくほぐす。

ワンポイントアドバイス

米は十分に吸水をすること。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/09/21/120000

  • (ID: r1486778)
  • 2020/09/21 UP!

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