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豆腐とエリンギの塩卵スープ レシピ

豆腐とエリンギの塩卵スープ
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豆腐とエリンギを使った卵スープ。

材料

  1. 豆腐（絹）　1丁
  2. エリンギ　2本
  3. 卵　1個
  4. ガラスープ　小さじ2
  5. 水　500ｍｌ
  6. 酒　大さじ1
  7. 塩　少々
  8. ホワイトペッパー　少々
  9. しょうが（チューブ）　小さじ1

作り方

  1. 1.

    豆腐は角切り。エリンギは薄切り。

  2. 2.

    鍋にガラスープ、水、酒、しょうが、1を入れて煮る。

  3. 3.

    卵を割ってほぐしておく。

  4. 4.

    塩、ホワイトペッパーで味付けして、3を糸状に流し入れる。

ワンポイントアドバイス

火が通りやすいので、すぐにできます。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/09/07/120000

  • (ID: r1483292)
  • 2020/09/07 UP!

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