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油揚げ入り青椒肉絲 レシピ

油揚げ入り青椒肉絲
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

青椒肉絲の豚肉を油揚げに代えました。

材料

  1. 油揚げ　1枚
  2. ピーマン　3個
  3. たけのこ（水煮）　1個
  4. サラダ油　小さじ2
  5. しょうゆ　小さじ2
  6. 酒　大さじ1
  7. しょうが（チューブ）　小さじ1
  8. 塩　少々
  9. ホワイトペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    油揚げはせん切り（油抜きする）。ピーマンは種、へたを取り、せん切り。たけのこはせん切り。

  2. 2.

    フライパンまたは中華鍋にサラダ油をひき、しょうがを入れて、香りが出るまで炒める。

  3. 3.

    1を入れて炒める。

  4. 4.

    酒、しょうゆ、塩、ホワイトペッパーを入れて軽く炒める。

ワンポイントアドバイス

油揚げを入れることでカロリーが半分に抑えられ、経済的です。

記事のURL：https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/05/04/120000

  • (ID: r1448296)
  • 2020/05/04 UP!

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