強力粉で＊サクサクアイスボックスクッキー

作り方

1. 1.

   バターを柔らかく練り、砂糖を加えてふわっとするまで混ぜる。
   

2. 2.

   卵黄を加えふわっとするまで混ぜ、アーモンド粉を加え混ぜる。
   

3. 3.

   強力粉とコーンスターチを合わせて一緒に3に投入。粉気がなくなる程度まで混ぜる(カードなどを使い、切るように。練らない。)
   

4. 4.

   ラップの上に出して棒状に成形。冷蔵庫で固める。この段階で保存可能です。
   

5. 5.

   1cm程度の厚さに切り、170℃のオーブンで20分焼く。
   

6. 6.

   焼きたては柔らかいので、5分ほど天板の上で冷まし、ワイヤーラックへ移動。粗熱を取る。
   

7. 7.

   たっぷりのミルクティーと一緒にどうぞ。
   

8. 8.

   ナッツ類を使う場合は、あらかじめフライパンで弱火で香ばしく炒っておくと良いです。20分程度。焦がさないよう注意。
   

ワンポイントアドバイス

粉を入れたら練らないこと。生地をいじりすぎると堅いクッキーになります。写真はくるみ入り。ナッツなどを入れる場合は、粉を混ぜる際、ほぼまとまってきた段階でお好きなものをお好きな量入れてください。

記事のURL：

• (ID: r1039726)
• 2016/04/14 UP!

他のバターのレシピ（161,103件）

• ♡甘辛だれでテリッテリ！新じ...
• 【レシピ】じゃがいもとピーマ...
• 【簡単居酒屋メニュー】新じゃ...
• 豚ロース肉の黒酢煮〜パンレッ...
• 新筍の頂き物が沢山・・消費で...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,880）
• お菓子のレシピ・作り方 > クッキーのレシピ・作り方（25,521）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > アーモンドのレシピ・作り方（15,882）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > くるみのレシピ・作り方（17,087）
• 乳製品のレシピ・作り方 > 牛乳のレシピ・作り方（85,531）