梅卵とじうどん

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。（うどんつゆ）
   

3. 3.

   うどんをゆでる。
   

4. 4.

   卵を割ってほぐしておく。
   

5. 5.

   4を流し入れて軽く煮る。
   

6. 6.

   鉢にゆであがった3を盛り、5をかけ、1、梅干しをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

卵は火を通しすぎないこと。卵が固まってしまいます。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2019/02/23/120000

• (ID: r1345757)
• 2019/02/23 UP!

他の卵のレシピ（231,867件）

• 【サーモス連載】スナップえん...
• ぷりぷり＆こくうま！ゆで卵と...
• フライパンで5分！「ちくわと...
• 煮込みハンバーグに合わせて「...
• ♡ふわとろ甘酢天津飯♡【#カ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（25,899）
• 漬物・キムチのレシピ・作り方 > 梅干しのレシピ・作り方（12,120）
• 漬物のレシピ・作り方 > うめぼしのレシピ・作り方（12,242）
• 野菜のレシピ・作り方 > ねぎのレシピ・作り方（99,626）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 昆布・とろろ昆布のレシピ・作り方（40,453）