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牛すきとろろうどん レシピ

牛すきとろろうどん
この記事をお気に入りに追加する ：3件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

甘辛く煮た牛肉ととろろをトッピングしたうどん。

材料

  1. うどん（生またはゆで）　2玉
  2. 牛薄切り肉（すき焼き用）　100ｇ
  3. 山いも（長いも）　1/2本
  4. ねぎ　1本
  5. 牛脂　1/2個
  6. しょうゆ　大さじ2～（好みで加減）
  7. きび砂糖　大さじ1～（好みで加減）

作り方

  1. 1.

    山いも（長いも）は皮をむき、すりおろす。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    うどんをゆでる。

  4. 4.

    フライパンに牛脂をひき、牛薄切り肉を入れて炒め、しょうゆ、きび砂糖を入れて煮る。

  5. 5.

    器に3を盛り、1、2、4をのせる。4の煮汁を少しかける。

ワンポイントアドバイス

牛肉は普通の薄切り肉、こま切れ肉でもOK。牛脂はサラダ油（小さじ2）でもOK。しょうゆ、きび砂糖の量は好みで加減すること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/10/03/120000

  • (ID: r1312430)
  • 2018/10/03 UP!

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