じゃがいもは皮をむき、半月切り。
きゅうりは輪切りにして、塩もみして、その後水洗いして水気を切る。
ハムは横半分にカットし、せん切り。
長ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
プチトマトはへたを取り、角切り。
1をゆでるかレンジで加熱。その後水気を切り、再び加熱して粉を吹かす。
6をつぶして、チャイニーズマヨネーズドレッシングで味付けする。
2、3、4を加えて混ぜ、器に盛り、5をのせる。
チャイニーズマヨネーズドレッシングの作り方は関連記事を参照。
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