チャイニーズポテトサラダby 梅の実学園さん

【料理紹介】

中華風のポテトサラダです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
じゃがいも 2～3個
きゅうり 1本
ハム 2～3枚
長ねぎ（白い部分） 1/2本
プチトマト 5～6個
チャイニーズマヨネーズドレッシング 大さじ2

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき、半月切り。
  2. きゅうりは輪切りにして、塩もみして、その後水洗いして水気を切る。
  3. ハムは横半分にカットし、せん切り。
  4. 長ねぎはみじん切りにして、水にさらす。
  5. プチトマトはへたを取り、角切り。
  6. 1をゆでるかレンジで加熱。その後水気を切り、再び加熱して粉を吹かす。
  7. 6をつぶして、チャイニーズマヨネーズドレッシングで味付けする。
  8. 2、3、4を加えて混ぜ、器に盛り、5をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

チャイニーズマヨネーズドレッシングの作り方は関連記事を参照。