梅しそおろしそうめん
料理紹介
梅干しと青じそをトッピングしたそうめん。
材料
- そうめん 4束
- 梅干し 2個
- 青じそ 8~10枚
- 大根 1/2本
- ねぎ 1本
- めんつゆ(ストレート) 適量
作り方
- 1.
青じそはせん切り。ねぎは小口切り。
- 2.
大根は皮をむき、すりおろし、水気を切る。
- 3.
沸騰した湯(分量外)を入れた鍋にそうめんを入れてゆでて、ざるにあげて水で冷やす。
- 4.
器に3を盛り、梅干し、2、1をのせ、食べる直前にめんつゆをかける。
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- 2018/06/25 UP!