たけのこのグラタン レシピ

たけのこのグラタン
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

たけのこを使ったグラタン。ソースはホワイトソース。

材料

  1. たけのこ（水煮）　1個
  2. ねぎ　1/2本
  3. 牛乳　100～200ｍｌ
  4. 薄力粉　大さじ1
  5. バター　20～30ｇ
  6. 塩　少々
  7. ホワイトペッパー　少々
  8. ピザ用チーズ（またはパルメザンチーズ）　30ｇ

作り方

  1. 1.

    たけのこは乱切り。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    鍋にバターをひき、ふるった薄力粉を入れて炒める。

  4. 4.

    牛乳を2～3回に分けて入れて煮る。

  5. 5.

    塩、ホワイトペッパーで調味し、1を入れて煮る。（ホワイトソース）

  6. 6.

    グラタン皿にサラダ油（分量外）をぬり、5を盛り、2、ピザ用チーズをのせ、230℃のオーブンで20分焼く。

ワンポイントアドバイス

ホワイトソースはダマにならないように注意すること。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/04/21/120000

  • (ID: r1271261)
  • 2018/04/21 UP!

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