じゃがいものポタージュ

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、半月切り。玉ねぎは皮をむき、みじん切り。
   

2. 2.

   鍋にバターをひき、1を入れて炒める。
   

3. 3.

   水、コンソメを入れて煮る。
   

4. 4.

   3を火からおろし、粗熱を取り、牛乳を入れてミキサーにかける。
   

5. 5.

   4を再び火にかけ、塩、ホワイトペッパー、生クリームを入れ、火を止めて器に盛り、パセリをのせる。
   

ワンポイントアドバイス

ミキサーにかける前は必ず粗熱をとって冷ますこと。ミキサーが壊れてしまいます。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/11/15/120000

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• 2017/11/15 UP!

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