納豆は水洗いし、水気を切る。(添付のたれは味付に使う)
ねぎは小口切り。
卵を割ってほぐしておく。
フライパン(または中華鍋)にサラダ油をひき、3を入れて半熟状に炒めたら、火から取り出す。
4で使ったフライパンにサラダ油をひき、鶏そぼろ、ご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。
1、2、納豆のたれを入れ、4を入れて軽く炒める。
鶏そぼろに味があるので、しょうゆは加えていません。しょうゆがほしい人は好みで。鶏そぼろの作り方は関連記事を参照。市販品でもOKです。
記事のURL:http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/04/14/120000