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ゆで卵は細かくつぶし、マヨネーズ、ブラックペッパー(あらびき)とあえる。
焼のりの上にご飯を敷き、1、きゅうりをのせ、残りのご飯をかぶせるようにのせる。
4つに折りたたみ、ラップをしいてしばらく置き、なじんだら、半分にカットする。
好みでレタスをのせても。分量は1個分です。
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