ピーマン・赤ピーマンは種、へたを取り、せん切り。
フライパンにごま油をひき、1を入れて炒める。
だし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。
水気がなくなりかけたら、赤唐辛子、白ごまを入れる。
好みで黄色やオレンジのピーマンを使っても。
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