鶏ごぼう雑煮 レシピ

鶏ごぼう雑煮
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

鶏肉とごぼうを使った雑煮。すまし仕立て。

材料

  1. 鶏もも肉　100ｇ
  2. ごぼう　1本
  3. ねぎ　1本
  4. もち（角）　2～4個
  5. だし汁（水+かつお）　500ｍｌ
  6. しょうゆ　小さじ1
  7. 酒　大さじ1
  8. ゆずの皮　少々

作り方

  1. 1.

    鶏もも肉は1口大に切る。ごぼうはささがきにして、酢水（分量外）につける。

  2. 2.

    ねぎは小口切り。

  3. 3.

    角もちはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。

  4. 4.

    鍋にだし汁、しょうゆ、酒、1を入れて煮る。

  5. 5.

    椀に3を盛り、4を具ごとかけ、2、ゆずの皮をのせる。

ワンポイントアドバイス

好みでにんじんやしいたけなどを入れても。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/12/31/120000

  • (ID: r1138215)
  • 2016/12/31 UP!

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