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スイートポテトアップルタルト レシピ

スイートポテトアップルタルト
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

さつまいもとりんごを使ったタルト。生地は初めから焼いたものを使います。

材料

  1. タルト生地（焼成済み）　1台
  2. さつまいも（大）　2本
  3. 無塩バター　30ｇ
  4. きび砂糖　小さじ1
  5. 生クリーム　大さじ1と1/2
  6. 卵黄　1個
  7. りんご　1個
  8. きび砂糖（りんご用）　大さじ1
  9. シナモン　小さじ1/2
  10. レモン汁　大さじ1
  11. 水　100ｍｌ

作り方

  1. 1.

    りんごは皮、種を除き、くし型のスライス。

  2. 2.

    1、きび砂糖、シナモン、レモン汁、水を入れて煮て、やわらかくなって汁気がなくなったらさます。（煮りんご）

  3. 3.

    さつまいもは皮をむき、1口大に切り、レンジで3～4分ほど加熱する。

  4. 4.

    3に無塩バター、きび砂糖、生クリームを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5.

    タルト生地に4を流し入れ、2をのせ、溶いた卵黄を塗り、180℃のオーブンで25～30分焼く。

ワンポイントアドバイス

煮りんごはできあがったら汁気をとっておくこと。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/11/15/150000

  • (ID: r1124561)
  • 2016/11/15 UP!

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