かき玉春雨スープ

作り方

1. 1.

   春雨は湯（分量外）で戻す。
   

2. 2.

   にんじんは皮をむき、せん切り。しいたけはせん切り。
   

3. 3.

   ほうれん草は3～4等分にカット。
   

4. 4.

   鍋に2、ガラスープ、水、しょうゆ、酒を入れて煮る。
   

5. 5.

   卵を割ってほぐしておく。
   

6. 6.

   塩、ホワイトペッパーで調味し、1、3を入れて煮て、5を糸状に流し入れる。
   

ワンポイントアドバイス

卵を入れたら火を通しすぎないこと。

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• (ID: r1033435)
• 2016/04/12 UP!

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