れんこんの梅肉あえ

作り方

1. 1.

   れんこんは皮をむき、半月切りにして酢水（分量外）にさらした後、ゆでる。
   

2. 2.

   梅干しは種を除き、細かくつぶす。
   

3. 3.

   2と酒を混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   3に水けを切った1とあえて器に盛る。
   

ワンポイントアドバイス

梅干しはどんな種類のものでもOKですが、比較的安いつぶれ梅のほうが使いやすいです。

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• (ID: r1033338)
• 2016/04/12 UP!

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