かぼちゃとミックスビーンズのカレースープ
料理紹介
かぼちゃとミックスビーンズのスープにカレーをプラス。
材料
- かぼちゃ 1/8個
- ミックスビーンズ(缶) 1缶
- 玉ねぎ 1/4個
- 水 500ml
- コンソメ(固形) 1個
- カレー粉 小さじ2
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1.
かぼちゃは種を取り、角切り。玉ねぎは皮をむき、色紙切りかみじん切り。
- 2.
鍋に水、コンソメ、1、ミックスビーンズを入れて、時々アクを取りながら煮る。
- 3.
カレー粉を入れて煮て、塩、ブラックペッパーで調味する。
ワンポイントアドバイス
カレー粉の代わりにカレーフレークを入れてもOK。
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- 2016/04/12 UP!